Đó chính là một loại dầu thực vật có nguồn gốc từ dầu của hạt đậu nành. Sau khi những hạt đậu nành bước vào thời kỳ thu hoạch người ta sẽ chọn ra những hạt có chất lượng tốt đem đi ép lấy tinh dầu nguyên chất.
Từ dầu đậu nành nguyên chất 100% trải qua quá trình este hóa hay chính là biến đổi các axit béo không no trong dầu thành các axit béo no khiến dầu đậu nành chuyển từ thể lỏng sang thể rắn và khó nóng chảy ở nhiệt độ thường để trở về trạng thái ban đầu.
